豆豉鲮鱼动漫

全球每4个罐头就有1个中国造！为啥我们自己却不爱吃？藏着三代人的饮食变迁

2023年的数据扎心了：中国罐头产量约900万吨，承包全球1/4产能；但国人人均年吃罐头仅1公斤，还不够美国人一周的量。这反差不是罐头的错，是我们的生活，比罐头“新鲜”太多。

如果复刻不了饭店里的豆豉鲮鱼油麦菜，那就选择超越！\x26lt;a class=\x26quot;wx_topic_link\x26quot; topic-id=\x26quot;mess9p12-bo49lg\x26quot; style=\x26quot;

处理食材：油麦菜洗净，切成 5 厘米长的段，沥干水分；打开豆豉鲮鱼罐头，将鲮鱼取出撕成小块，保留罐头中的豆豉和油。

CEO速读摘要核心洞察：豆豉鲮鱼罐头行业呈现“老字号垄断”格局，技术、供应链与消费者心智构成护城河，新品牌破局需差异化创新。关键信号：• 原料（鲮鱼、阳江豆豉）地域性强，老牌锁定上游资源；• 工艺经验壁垒高，细微偏差影响口感；• 消费场景固化，佐餐需求增长缓慢